Золотые абрикосы

Купила на неделе коробочку абрикосов. В магазине прельстили меня их рыжие мордочки, выглядывающие из прилавка с фруктами, и забрала я из с собой домой. Абрикосы оказались вкусные и спелые, но вот съесть целую коробку было не успеть.

Так что стала я искать на просторах интернета рецепты варенья. Конечно, просто повторить по рецепту все шаги мне не удалось,  и на помощь пришла фантазия. 

И вышло в итоге такое вот варенье:

• Абрикосы 1 кг
• Клубника 3-4 штуки
• Сахар стакан
• Лимонная кислота несколько капель
• Мята листочек

Абрикосы я помыла, почистила от косточек и порезала на кусочки самых разных размеров. Положила в кастрюлю порезанные абрикосы, добавила несколько ягод клубники, сахар, лимонную кислоту и напоследок листочек мяты.

Довела до кипения и поварила на медленном огне минут 15. После этого измельчила массу на блендере и подержала получившийся джем еще минут 10 на медленном огне.

Варенье разлила по банкам.

Вот такое вышло у меня первое в жизни сваренное своими руками абрикосовое варенье!